Egészséges táplálkozás
és vitaminpótlás
Egészséges táplálkozás és vitaminpótlás
„Ha pontosan megértjük a vitaminok működését, és megfelelően alkalmazzuk őket, akkor az emberi szenvedést olyan mértékben képesek vagyunk csökkenteni, amit ma még a legnagyszerűbb emberi elme sem tud elképzelni.”
A következő lépés a vitaminok pótlása, hiszen tudjuk, hogy a mai élelmiszerek korántsem tartalmaznak annyi vitamint és ásványi anyagot, mint amennyi a szervezetünk optimális működéséhez szükséges.
VITAMINPÓTLÁS HIBÁI
Sajnos nagyon sokan kihagyják az első két blokkban lévő lépéseket és anélkül nyúlnak a vitaminokhoz, egészségük javításában bízva. A vitaminok viszont csak megfelelő közegben, pl. tiszta bélrendszerben képesek jól felszívódni. Tiszteljük meg a testünket azzal, hogy azt a vitamint tiszta vízzel vesszük be!
A következő hiba, hogy nagyon sokan azt hiszik, hogy egy doboz vitamin megoldást nyújt mindenre, és ha nem működik, akkor tévesen azt gondolják, hogy a vitamin vagy nem jó minőségű, vagy nem hatékony… pedig lehetséges, hogy csak nem, vagy nem jól szívódik fel. Ez nem a vitamin hibája!
Egy doboz vitamin nem megoldás, mert nem elegendő! A vitaminok a szervezetünk üzemanyagai, azokat felhasználjuk az optimális működésünkhöz, így újra és újra folyamatosan szükségünk van rá, még egészséges táplálkozás mellett is! Az immunrendszer tuningolásához a fertőzéses időszakokban nagyobb dózisokra is szükség lehet, erről lesz szó a következő blokkban. Vitaminozni nemcsak a téli vagy a betegesebb időszakokban szükséges, mert egy gyenge immunrendszert időigényes vitaminokkal „feltölteni”. Ha pedig az első két lépés is kimaradt az életünkből, akkor sokszor sikertelen is, de hangsúlyozom: ez nem a vitamin hibája!
AJÁNLÁS
- Igyál elegendő tiszta vizet és teremts a szervezetedben a felszívódáshoz szükséges optimális közeget!
- Ezután félévente térképezd fel egy teljes laborvizsgálattal az esetleges hiányaidat és kezdd el azokat pótolni!
- Keress fel egy szakembert, aki az esetleges már jelentkező tüneteid alapján, még a laborban nem mutatkozó vagy csak kis eltérést mutató hiányokra személyre szabottan összeállítja az alkalmazandó terápiát.
- Félévente- évente ellenőriztesd vissza az értékeket egy újabb laborvizsgálattal – meg fogsz lepődni milyen változást fogsz tapasztalni!
Szervezetünk számára az életet 7 elem jelenti :
Tiszta víz
megfelelő minőségben és mennyiségben
Makrotápanyagok
a szénhidrát, a fehérje és a zsír megfelelő minőségben és arányban
Mikrotápanyagok
a vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek megfelelő minőségben és mennyiségben
Helytelen táplálkozás - nem eszünk naponta elegendő pl.
nyers zöldséget és gyümölcsöt
A helyes táplálkozás sem tartalmaz elegendő vitamint
Miért van szükségünk
vitaminpótlásra?
Megváltozott munkavégzés
miatt egész nap zárt helyen tartózkodunk
A mozgáshiányos
életmód miatt
Miért van szükségünk
vitaminpótlásra?
nyers zöldséget és gyümölcsöt
miatt egész nap zárt helyen tartózkodunk
életmód miatt
VITAMINOK ÉS ÁSVÁNYI ANYAGOK...
A VITAMINOK KÉT NAGY CSOPORTJA
Zsírban oldódó vitaminok
rövid ideig „tárolódnak” a szervezetben
Szüksége van a szervezetnek a bőr és nyálkahártyák karbantartásához, sőt anyagcsere folyamat katalizátoraként is funkcionál. Véd a fertőzésekkel szemben, védi a hámsejteket.
Elővitaminja, a karotin, mely a sárga színű zöldségekben található, állati forrásban maga a vitamin van jelen. Raktározása a májban történik.
Táplálékforrások: máj, vaj, tojássárgája, répa, sárgadinnye,sütőtök, édesburgonya, spenót
A nap sugárzása által a bőrön keresztül tudjuk szintetizálni a D3 vitamint. Legismertebb hatása a csontok épségének megőrzése, mely döntő mértékben a kalcium-háztartás szabályozásán keresztül történik. A Kalcium a csontok alapvető építőanyaga, mely a bélből szívódik fel, ehhez pedig D-vitamin szükséges.
Tudnunk kell, hogy az alacsony D-vitamin szint (kisebb mint 15 ng/ml) szinte minden betegség kockázatát megnöveli. Ezek a betegségek a mai civilizációs betegségek: daganatos megbetegedés, szív-érrendszeri betegség, magas vérnyomás, agyvérzés, meddőség, asthma, időskori macula
Jótékony hatású sclerosis multiplexben, gyulladásos reumatológiai és egyéb atutoimmun kórképekben. Felnőtteknél a 2-es típusú cukorbetegség és túlsúly kialakulásának kockázatát is fokozza a D-vitamin hiánya.
Táplálékforrás: tojássárgája, vaj, olajos halak-szardínia, csukamájolaj.
Antioxidáns hatású zsírban oldódó vitamin, védi a sejtek sejthártyáját, hozzájárul az öregedési folyamatok gátlásához. Védi a szív koszorúereit (ez a szívizmokat vérrel ellátó ér), így kevésbé alakul ki érelmeszesedés. Gátolja a vérlemezkék összecsapódását, vagyis a vérrögképződést, ezzel véd a trombózis, a szívroham és a stroke kialakulása ellen. Az agyunk számára is jótékony, segíti a megfelelő állapot fenntartását, és csökkenti például az Alzheimer-kór kialakulását.
Az E-vitamin felszívódását elősegíti a C-vitamin és a szelén egyidejű fogyasztása. Gátolják viszont a felszívódását a koleszterinszint csökkentésére felírt epesavkötők.
Táplálékforrás: növényi olajok, olajos magvak, zöld növények, búzacsíra, diófélék, mogyoró, mandula
A véralvadás szabályozásában van fontos szerepe, és elősegíti a máj méregtelenítő funkcióját is.
Bélbaktériumok termelik (K1) és leginkább zöld növényekben található (K2), mint a káposzta, a brokkoli, a spenót, a bimbós kel, a paraj
K-vitamin hiány akkor léphet fel, ha valaki egyoldalúan táplálkozik, nem eszik elegendő mennyiséget zöld növényekből, de előfordulhat felszívódási zavarral járó hosszan tartó bélgyulladás esetén vagy erős antibiotikumokkal történő kezelés után, amikor a vitamintermelő baktériumok elpusztulnak.
Vízben oldódó vitaminok
a felesleg vizelettel távozik a szervezetből
A B-vitaminok fontos szerepet játszanak az immunrendszer energiatermelő anyagcsere-folyamataiban, hozzájárulnak az idegrendszer épségéhez és a bőrünk egészségéhez, segítenek elűzni a fáradtságot is. A B-vitaminok hiányának tünetei leginkább idegrendszeri, bőrgyógyászati, emésztőrendszeri és pszichiátriai tünetekben jelentkeznek. A B-vitaminok hiányát leggyakrabban túlzott alkoholfogyasztás, gyomor-bélrendszeri betegség illetve az idősebb kor miatt kialakuló felszívódási zavar okozhatja.
C-vitamin
Kisméretű egyszerű molekula, ennek ellenére a szervezetünk sem előállítani, sem raktározni nem tudja, folyamatosan kívülről kell bevinnünk azt. Nélkülözhetetlen esszenciális tápanyag, mely támogatja az immunrendszer működését, antioxidáns hatása révén. Részt vesz a szervezet kollagén termelésében, mely 20 éves korunktól kezdve évente 1-2%-kal folyamatosan csökken.
Fontos szerepe van a kötőszövet, az íny a fogak és a csontok felépítésében, elősegíti a vas bélben való felszívódását.
Táplálékforrás: paprika, citrusfélék, homoktövis, csipkebogyó, áfonya, fekete ribizli
ÁSVÁNYI ANYAGOK ÉS NYOMELEMEK PÓTLÁSA
Mivel az ásványi anyagokból kevesebb mennyiséget szükséges fogyasztanunk, ezért legtöbbször ásványi anyag komplex és multivitamin formájában kerül pótlásra. Leggyakrabban pótolt ásványi anyagok a Kalcium, Magnézium, Vas, Foszfor, Cink, Réz, Mangán, Szelén, Jód, Króm
Természetesen ezek is nagyon fontosak, hiányuk mérhető és a hiány pótolható ugyanúgy, mint a vitaminok esetében.
